Çikolatanın mucidi kimdir? Fry and Sons tarafından icat edildi. 1795’te Joseph Storrs Fry, bir buhar makinesi kullanarak kakao çekirdeklerini öğütme yönteminin patentini aldı; oğulları daha sonra kakao tozu, kakao yağı ve şekeri birleştirerek Avrupa’da popüler hale gelen katı bir çikolata barı yarattılar. Çikolatanın anavatanı neresidir? Kakao ağacı nerede yetişir? Kakao ağacı sıcak ülkelerde, Güney Amerika ve Afrika’da yetişir. Kakao bitkisi Güney Amerika’nın kuzeybatısına özgüdür ve en büyük çeşitlilik burada bulunur. Çikolata endüstrisinin ana tedarikçisi %80’lik bir paya sahip olan Batı Afrika’dır. Çikolata nasıl bulundu? Çikolatanın tarihi 4.000 yıl öncesine dayanır; ilk kakao bitkisinin bulunduğu yer olan günümüz Meksika’sında, antik Mezoamerika’da…
Yorum Bırak